Noticias más recientes

Concluyó exitosamente Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2012

Más de 1200 asistentes!

22 de Abril de 2012

Ostiones, mejillones, almejas y otros moluscos en salsas, cremas, directos de su concha, acompañados de vinos tintos, blancos y rosados de etiquetas nuevas, fue la amplia variedad ofertada en el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo.

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Exitosa parrillada en Viento

21 de Abril de 2012

Fue a la orilla del mar donde cerca de 200 personas se reunieron para degustar distintos moluscos acompañados de vinos locales en un evento del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, una parrillada donde los asistentes convivieron con productores del sector pesquero, vitivinicultores y chefs.

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Cocina demostrativa

Segundo día del I Coloquio de las Conchas y el Vino

21 de Abril de 2012

Con una serie de conferencias sobre temas enológicos y sesiones de cocina demostrativa en las instalaciones de la Facultad de Gastronomía y Enología de la UABC, continuó el I Coloquio de las Conchas y el Vino en el marco del Festival de las Conchas y Vino Nuevo 2012.

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Visita Laboratorios Maxmar

Creación de semillas de ostiones y almejas

21 de Abril de 2012

En un día con clima muy agradable, se realizó exitosamente el segundo recorrido al Laboratorio Maxmar, ubicado en Punta Banda al sur de Ensenada y rumbo a la Bufadora, donde se conoció el proceso de creación de semillas de ostión japonés, ostión Kumamoto, almeja manila y almeja generosa.

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Recorrido por mar, visita a cultivos de ostiones y mejillones.

21 de Abril de 2012

Un viaje corto pero instructivo e interesante, así es fue el recorrido en barco a los cultivos ostrícolas de la Bahía de Ensenada dentro del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo.

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Rompe Hielo del Festival de las Conchas y Vino Nuevo

20 de Abril de 2012

Los jardines del Hotel Coral, frente a la marina, fueron el escenario para el Rompe Hielo del Festival de las Conchas y Vino Nuevo 2012, evento en el que se entregó el premio Racimo Mexicano 2012 a los restaurantes Nicos y Los

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Recorrido en Eréndira, Abulones Cultivados

Primer recorrido terrestre del festival.

20 de Abril de 2012

Con éxito se realizó el primer recorrido terrestre del “Festival de las Conchas y el Vino Nuevo”, con una visita a la empresa Abulones Cultivados, S. de R.L. de C.V.

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Primer coloquio de conchas y vino.

20 de Abril de 2012

Por primera vez la Facultad de Ciencias Marinas de la UABC se sumó al Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, para presentar a lo largo del día en el aula magna de la Universidad, un taller dirigido especialmente a los estudiantes de gastronomía, para que conozcan con más detalle las especies de moluscos de concha que se producen en esta región.

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Salsa en el Baile de Máscaras y Disfraces

Orquesta Doble Impacto y Ruta Vid

20 de Febrero de 2012

Al ritmo de la música de “Orquesta Doble Impacto”, directamente desde Cuba, la pista de baile del Salón Catedral del Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada, se vistió de color y alegría con los asistentes del Segundo Baile de Máscaras y Disfraces.

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Segundo Baile de Máscaras y Disfraces

Treinta casas vinícolas, sesenta vinos ofertados en la muestra de vino

20 de Febrero de 2012

Con una Muestra de Vino, entre antifaces con plumas, diamantina y lentejuelas, disfraces de épocas antiguas y unos más novedosos, dio inicio el Segundo Baile de Máscaras y Disfraces que se llevó a cabo en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada el sábado 18 de Febrero.

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