Noticias más recientes

Exitosa parrillada en Colectivo Viento

En el marco del Festival de las Conchas y Vino Nuevo

21 de Abril de 2013

Con un clima cálido y a la orilla del mar, se llevó a cabo la Parrillada del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2013. Alrededor de 300 personas se dieron cita en Viento Colectivo Gastronómico para aprender a preparar sus conchas con ayuda del Chef anfitrión Max Bonacci del Restaurante Take it Easy de San Diego, California.

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Inauguración Rompe Hielo

Inicia el Festival de las Conchas y Vino Nuevo.

21 de Abril de 2013

Por cuarto año consecutivo los jardines del Coral Marina fueron la sede de la Inauguración Rompehielo del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo.

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Festival de las Conchas y Vino Nuevo 2013

Tres días para conocer, degustar y aprender

17 de Abril de 2013

EL FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO NUEVO es un evento multidisciplinario donde participan los sectores que representan no solo la gastronomía, la vitivinicultura, sino además, la acuacultura y recolección marina. Dentro del Festival, hemos desarrollado un concepto que permita resaltar y dar la mayor precisión posible a la actividad culinaria bajo lo que denominamos ¨Gastronomía Oceanográfica.¨ Enmarcando así, un sinnúmero de actividades, renombrados cocineros ofrecerán cenas temáticas y sus cocinas demostrativas. Los especialistas de la acuacultura impartirán pláticas y seminarios sobre los principales tópicos acuícolas de la región. La vitivinicultura acercará no solo sus nuevas cosechas y propuestas enológicas, sino también, degustaciones formativas guiadas por los expertos que hacen nuestros vinos.

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Almeja Generosa

Tema del Festival de las Conchas y Vino Nuevo 2013

17 de Abril de 2013

Casi desconocida en México, la almeja generosa o “chiluda” es una especie que se distingue por su gran tamaño, con alta demanda en países como China, Japón, Hong Kong y Estados Unidos, donde se le conoce como “trompa de elefante”. En el caso de Baja California su captura se realiza una parte en el Golfo, entre San Felipe y Puertecitos y otra en el Pacífico, en el Rosario, San Quintín y Ensenada.

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Ensenada, la capital del ingrediente

Vino, acuacultura, maricultura, pesca y agricultura orgánica.

17 de Abril de 2013

Este hermoso municipio no sólo es el más grande del país, sino que además es, por su biodiversidad y paisaje, un lugar único en el mundo. De la escarpada costa del Pacífico al acuario del Mar de Cortés, de la sierra Juárez al Valle de los Cirios podemos encontrar literalmente todos los ambientes en espectaculares paisajes. Toda esa riqueza se ve representada en sus ingredientes, generando aquí, la gastronomía del México moderno.

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Baile de Máscaras y Disfraces 2013

En el Salón Casino del Riviera

09 de Febrero de 2013

Con la participación de treinta casas vinícolas y con un lleno total se realizó la noche del 9 de febrero el Tercer Baile de Mascaras de Provino, enmarcado en el tema Fiesta de los Ochentas y amenizado por el VJ Pablo Saenz.

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Concurso de Paellas

Fin de las Fiestas de la Vendimia 2012

20 de Agosto de 2012

Con una afluencia que superó los cinco mil asistentes se realizó el Concurso de Paellas “Ramón García Ocejo” en las instalaciones de Viña de Liceaga, con lo que concluyeron las Fiestas de la Vendimia 2012.

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Cuarta Visita Enológica

Cavas Valmar, Tres Valles y Viña de Liceaga

18 de Agosto de 2012

Con la visita de un entusiasta grupo a Cavas Valmar, Tres Valles y Viña de Liceaga se llevó a cabo la cuarta visita enológica de Provino, ultima de la serie correspondiente a Fiestas de la Vendimia 2012.

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Fiesta en el Valle

Artesanía, musica, comida y vino.

17 de Agosto de 2012

Como cada año cientos de personas asistieron la tarde del jueves 18 de agosto a la tradicional Fiesta en el Valle, que organiza Provino en el Parque de El Porvenir especialmente para todos los trabajadores de la industria vinícola de la región.

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Tercera visita enológica

Las Nubes, Adobe Guadalupe y Tintos del Norte 32

12 de Agosto de 2012

La tercera visita enológica de 2012 se realizó el 11 de agosto con un entusiasta grupo que visitó tres vinícolas de Valle de Guadalupe: Las Nubes, Adobe Guadalupe y Tintos del Norte 32.

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/FiestasdelavendimiaOficial comiteprovino@gmail.com www.provinoac.org Provino: (646) 178 30 38, 178 29 49